Italfrozen Srl, azienda situata ad Alto Reno Terme (BO), in seguito alla partecipazione al Bando Gal Appennino Bolognese Misura 19 ha ricevuto 29.722,80 € per il progetto intitolato “Il Tortellino come appena fatto dalla nonna a casa di tutti”, che ha visto l’acquisto di una nuova tortellinatrice con l’obiettivo di incrementare la produzione e la qualità dei tortellini, contribuendo allo sviluppo delle imprese locali e delle comunità dell’Appennino bolognese, nonché alla creazione di un sito internet con specifica sezione e-commerce, che . stato regolarmente effettuato ma non rendicontato ai fini del Bando in quanto è stato eseguito in economia, grazie alle competenze espresse dal personale interno all’azienda.
Grazie a questo investimento, l’azienda ha mirato ad aumentare le risorse interne e a potenziare la propria presenza sul mercato.
Grazie all’acquisto della nuova tortellinatrice, Italfrozen Srl ha significativamente aumentato la produzione di tortellini, riuscendo a soddisfare una domanda sempre crescente e garantendo una qualità eccellente, comparabile a quella dei tortellini fatti in casa dalla nonna.
L’introduzione di macchinari all’avanguardia ha permesso all’azienda di migliorare i processi produttivi, rendendoli più efficienti e innovativi. Questo ha contribuito a creare un marchio più riconoscibile e competitivo sul mercato di riferimento.
Attraverso il progetto, Italfrozen Srl ha contribuito alla promozione del turismo nell’Appennino bolognese, attraendo visitatori interessati alla tradizione culinaria locale. Questo ha avuto un impatto positivo sull’economia delle comunità locali.
L’azienda continuerà a impegnarsi per mantenere alti standard di qualità e innovazione, contribuendo attivamente allo sviluppo del territorio e delle comunità locali.
